Steviosides is 'n nuwe soort natuurlike versoeter wat uit die kruidagtige plant Stevia in die saamgestelde familie onttrek word. Dit het die eienskappe van hoë soetheid en lae hitte-energie, met 'n soetheid 200 tot 500 keer dié van sukrose en 'n kaloriewaarde slegs 1/300 van sukrose. 'n Groot aantal dwelm-eksperimente het dit bewyssteviosiedhet geen newe-effekte, geen karsinogeen nie, en is veilig om te eet. Gereelde verbruik kan hipertensie, diabetes, vetsug, hartsiektes, tandkariës en ander siektes voorkom, en is 'n ideale versoeter om sukrose te vervang. Kom ons kyk na die eienskappe en toepassings van stevia-glikosiede in die volgende teks.
1、 Kenmerke vanSteviosiede
1. Hoë sekuriteit. Dit word al honderde jare verbruik en daar is nie berig dat dit enige toksiese effekte het nie.
2. Lae kaloriewaarde. Dit word gebruik om lae-kalorie kos en drank te maak, en is baie geskik vir pasiënte met diabetes, vetsug en aterosklerose.
3.Steviosiede is maklik oplosbaar in water en alkohol, en wanneer gemeng met sukrose, fruktose, geisomeriseerde suikers, ens., is hul smaak beter.
4.Steviosiede is nie-fermenterende stowwe met stabiele eienskappe en is nie maklik muf nie. Hulle verander nie tydens die produksie van voedsel, drank nie, en is ook maklik om te stoor en te vervoer. Langtermynverbruik sal nie tandkariës veroorsaak nie.
5.Steviosides smaak soos sukrose en het unieke koel en soet eienskappe.Kan gebruik word om gegeurde kosse, lekkergoed, ens. Dit kan ook gebruik word as 'n geurkorreksiemiddel om die reuk en eienaardige reuk van sekere kosse en dwelms te onderdruk, wat vervang sukrose vir gebruik in farmaseutiese produkte, produksie van stroop, korrels, en pille. Dit kan ook gebruik word vir speserye, ingelegde groente produkte, tandepasta, skoonheidsmiddels en sigarette.
6. Ekonomies is die koste van die gebruik van stevia-glikosiede slegs 30-40% van sukrose.
2、 Toepassing vanSteviosiede
Steviosiedekan wyd gebruik word in nywerhede soos voedsel, drank, farmaseutiese produkte, daaglikse chemikalieë, brouery, skoonheidsmiddels, ens., en kan 70% van koste bespaar in vergelyking met die gebruik van sukrose. Stevia suiker het 'n spierwit kleur, 'n geskikte smaak, en geen reuk nie, wat dit 'n belowende nuwe suikerbron vir ontwikkeling maak.Stevioside is 'n natuurlike lae-kalorie versoeter wat wêreldwyd ontdek is en goedgekeur is vir gebruik deur die Ministerie van Gesondheid en die Ministerie van Ligte Nywerheid van China, wat die naaste aan die smaak is. van sukrose. Dit is die derde natuurlike suikervervanger met ontwikkelingswaarde en gesondheidsbevordering, na suikerriet en beetsuiker, en is internasionaal bekend as die "wêreld se derde suikerbron".
Postyd: Mei-30-2023