Tee uittreksel is die water uittreksel of alkohol uittreksel van tee.Dit is ryk aan bioaktiewe komponente, insluitend tee polifenole, L-teanien, alkaloïede, tee polisakkariede, tee saponiene, vitamiene, spoorelemente en minerale elemente.Dit het die funksies om veroudering te vertraag, kardiovaskulêre siektes te inhibeer, kanker te voorkom en te behandel, om vet te verfris, te reguleer en vertering te help.Klinies word dit algemeen gebruik in hoofpyn, duiseligheid, slaap, ontsteld en dors, voedselophoping en slymstagnasie, malaria, disenterie en ander sindrome.